蛋花汤

作者： H酝酿幸福

没有食欲的时候，吃饭就如同嚼蜡，没有什么是蛋花汤解决不了的

用料

• 清水 一碗
• 鸡蛋 2-3个
• 盐 适量
• 香葱 一根
• 蒜 2瓣
• 姜 2片
• 酱油 适量

蛋花汤的做法步骤

步骤 1

三个土鸡蛋（这不是一般的鸡蛋，妈妈家的鸡妈妈吃稻谷长大后下的，从湖南长途跋涉坐火车来到北京，是见过世面的😂）

步骤 2

把鸡蛋打散，加一小勺盐备用

步骤 3

葱、姜、蒜切好备用

步骤 4

1、提前准好一碗清水备用 2、锅内倒入适量油，加姜蒜煸香（油比正常炒菜的量少一点就可以） 3、倒入清水烧开，加一勺盐（咸淡自己斟酌）

步骤 5

水开后把鸡蛋倒入锅中，用铲子搅动一下，淋点酱油，撒上葱花，就可以出锅开饭啦！

蛋花汤的小贴士

没有任何技巧，盐的份量取决于自己的口味和水量的多少，宁可少不可以多，出锅前可以尝一下，淡了可以加一点，多了就没法改了

菜谱创建时间：2020-05-06 13:05:09