酱汁：锅中倒入生抽、米酒、清水、细砂糖，中小火煮沸，再倒入水淀粉边搅边煮至稍稍变稠。放置一旁备用。
内酯豆腐搅拌成碎末，加入糯米粉拌匀，再用手捏成团。
将糯米团分成三等份，其中两份分别加入少量红曲粉和抹茶粉，揉匀。
将每份糯米团分成约15g一个的小球，大概能做15个。
小锅烧水，水沸后放入小丸子，中火将丸子煮到浮起，煮熟。
煮熟的丸子捞出过冰水冷却，用竹签串好。
将酱汁淋在串好的小丸子上即可。
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