湘味辣猪手

作者： 吃货研究院

香辣咸香可口，肥而不腻。

用料

• 猪手 1000g
• 蒜 4瓣
• 姜 4片
• 香葱 1根
• 八角 1个
• 桂皮 1g
• 香叶 2片
• 草果 1个
• 干花椒 2g
• 干辣椒 6个
• 冰糖 20g
• 豆瓣酱 20g
• 辣妹子 10g
• 辣椒面 5g
• 生抽 20g
• 老抽 2g
• 盐 1g
• 米酒 15g
• 清水 600g

湘味辣猪手的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料。

步骤 2

猪手砍小块洗净，焯水。

步骤 3

在砂锅里放入所有食材和没过猪手的清水，盖上锅盖，留小孔出气。 放在炉腔平板的中央，关上炉门，微波火力800W烹调50分钟。

步骤 4

烹调结束后，取出摆盘。

菜谱创建时间：2020-05-06 10:54:36