比外面买的好吃100倍的红枣糕

作者： 露珠麻麻爱美食

这个方子可以用6寸磨具，模具太大的话，建议同比例加量或者可以靠磨具一边，以免太薄，不好看。

用料

• 红枣 80克
• 牛奶 100克
• 红糖 50克
• 泡打粉 2克
• 玉米油 80克
• 低筋面粉 140克
• 鸡蛋 4个
• 盐 2克
• 蜂蜜 2勺
• 核桃碎(口感特别好) 30克

比外面买的好吃100倍的红枣糕的做法步骤

步骤 1

配料如图

步骤 2

除鸡蛋，面粉和泡打粉外，其他的材料放料理机搅打均匀

步骤 3

烤箱上下火150度，预热10分钟。此时开始使用电动打蛋器打蛋打发至如图状态，且为原蛋液体积的两三倍大小。

步骤 4

红枣糊倒入蛋糊，加入泡打粉和1/3的面粉，翻拌均匀，再加入1/3面粉翻拌均匀，最后加入剩下的面粉，翻拌均匀。

步骤 5

磨具铺一层硅油纸，糊糊倒入磨具，颠几下，目的是颠出气泡。上烤箱中层，上下火150度40分钟即可。

步骤 6

已经发起来了，状态还不错

步骤 7

出锅啦，外酥里嫩，香喷喷，家人都说再也不在外面买了。

步骤 8

用工具切成了小块

菜谱创建时间：2020-05-06 09:02:39