奥尔良烤鸡

作者： 訫_kdx6

忽然间想吃烤鸡，最近吃的东西基本都是自己做，觉得烤鸡应该也是不难的，烤不好，大不了再用锅炖炖。

用料

• 整鸡 1只
• 奥尔良腌料 20克
• 蜂蜜 1勺
• 圆葱 半个
• 苏子叶 4片

奥尔良烤鸡的做法步骤

步骤 1

买回来的白条鸡，用清水多洗几遍，然后在用清水浸泡半个小时，去除血水，然后把鸡从中间切开，去除鸡爪，鸡头。

步骤 2

用奥尔良腌料腌制

步骤 3

把鸡的里外全部都均匀涂满腌料

步骤 4

全部涂满后再给鸡做个按摩，按摩15分钟，更利于入味。

步骤 5

圆葱切块

步骤 6

放入盆中

步骤 7

苏子叶也切块

步骤 8

放入盆中，在放入适量的蚝油，然后再次涂满鸡身。

步骤 9

装入保鲜袋中放到冰箱中冷藏一晚，这样鸡肉更入味。

步骤 10

拿出放了一晚的鸡肉，把苏子叶，圆葱拿出来。

步骤 11

用锡箔纸包住鸡翅，鸡脖和鸡腿，以防烤焦。

步骤 12

放入烤箱中，200℃烤一个半小时，我买的鸡有点大，所以时间长点，怕不熟

步骤 13

我家烤箱太小了，结果贴边的地方有点糊，不过味道还是不错的，外焦里嫩，香脆可口

步骤 14

换个造型，好看点啦！

奥尔良烤鸡的小贴士

涂抹时要按鸡的大小放腌料，这样味道才会好，不过我基本都是大概的数量，烤制时把腌料的圆葱，苏子叶一定要拿出来，不喜欢的人可以不放。中途把鸡拿出来刷点蜂蜜，这样烤出来色泽更好

菜谱创建时间：2020-05-05 22:09:55