咖喱鸡

作者： 迷鹿_0

做的是两个人的量。

用料

• 小土豆 2个
• 洋葱 四分之一个
• 咖喱 百梦多咖喱半盒。也就是两块。
• 胡萝卜 半根
• 青椒 半个可不加。加了更好看
• 鸡腿肉 一个大琵琶腿或两个鸡腿
• 盐 适量
• 清水

咖喱鸡的做法步骤

步骤 1

土豆。胡萝卜。青椒切块。大约两厘米大小。洋葱切条

步骤 2

鸡腿去掉骨头切块。可以买的时候让师傅帮忙去。自己处理的话，鸡腿可以剪断根部的筋。就很好脱骨了。

步骤 3

锅中倒油。油热后加土豆翻炒两分钟。时间长一点也可以。然后加鸡腿肉翻炒至鸡腿肉变色或者变熟。比较随意没有特定时间。加胡萝卜，洋葱继续翻炒两分钟左右。

步骤 4

倒入清水没过食材，大火煮开。水开后加咖喱块搅拌至融化。加入青椒。加少量盐调味。根据买的咖喱块的咸淡和个人口味加。我买的百梦多基本加一小勺盐就可以。盖锅盖煮，期间可以搅拌几次。直到汤汁浓稠。浓稠度看个人喜欢。别太干就行。

步骤 5

用小碗乘米饭🍚扣到盘子里。边缘加咖喱即可。又好看又好吃。

咖喱鸡的小贴士

青椒为了颜色，不爱吃的话也可以清水煮西兰花放在盘中点缀。

菜谱创建时间：2020-05-05 21:53:21