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咖啡豆小饼干

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作者: Frances小厨坊
醇香可口的咖啡曲奇,一口一个的酥脆,浓郁的咖啡香气弥漫口腔,非常特别哦! 这款曲奇不仅是精致的小点心,还可以做蛋糕装饰。

用料

咖啡豆小饼干的做法步骤

步骤 1

牛奶加热后,加入速溶咖啡粉,搅拌均匀备用

步骤 2

白砂糖放入干燥的主锅,10秒/速度10打成糖粉(小贴士:锅口可以加一层保鲜膜,可以防止粉末飞溅在锅盖上,便于清理。)

步骤 3

加入所有材料(黄油要提前软化)

步骤 4

设置30秒/速度4混合均匀,取出面团,整圆,盖保鲜膜,静放30分钟,天气太热的话可以冷藏。

步骤 5

面团搓成长条,切小剂子,5g/个

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步骤 6
步骤 6

搓成椭圆形,整形成咖啡豆的样子,用刀背在表面压出一道直线,大概面团1/3的深度

步骤 7

整形完毕后放冷藏1小时定型

步骤 8

烤箱预热160度,烤12-15分钟

步骤 9

冷却后装密封罐保存

咖啡豆小饼干的小贴士

1. 黄油要提前室温软化 2. 小剂子大小要均匀

菜谱创建时间:2020-05-05 21:41:56
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