网购生鸭舌用盐、白醋、抓洗干净
把所有调料包括干料包一起放不粘锅中,倒入一大瓶啤酒,烧热,不要沸腾,晾凉,把鸭舌浸泡,一起装入密封袋,按摩,放入冰箱过夜
捞出放入烤箱上下火80度烘烤1.5小时,至表皮略干,放凉
汤倒入不粘锅,加入烤好的鸭舌
烤好大约是这个样子
大火烧至沸腾后转中小火,将汤汁收干
出锅,鲜咸麻香,颇有绝味家的滋味,实在是佐酒佳肴,家人都喜欢吃
炖肉包就随便啥牌子都行,主要是烤的这一步,使表皮略干,肉质不柴,卤完后刚刚好很脆