瓠子烩西红柿，夏天的味道

作者： 幸福的羽毛

小时候，外公种的瓠子和葫芦是在夏天成熟，外公常用瓠子和西红柿一起炒给我吃。我最爱用卤子泡饭。 十一年前，外公永远离开了我，在菜场看到有瓠子卖，突然好想外公，买根回家，尝试着寻找外公的味道。

用料

• 瓠子 1根
• 西红柿 2个
• 蒜头 4瓣

瓠子烩西红柿，夏天的味道的做法步骤

步骤 1

①西红柿开水烫一下去皮，加盐先炒西红柿，炒出红汁，盛出 ②瓠子去皮，切长条段 ③蒜头切片，热油爆香蒜头，加入瓠子，一勺盐，煸炒变软，加入西红柿继续翻炒，加少许水煮到瓠子彻底变软。起锅前尝下咸淡

菜谱创建时间：2020-05-05 21:16:05