香菇鸡翅根

作者： 幸福的羽毛

原本打算做新奥尔良烤翅的翅根，在我看到橱柜里还有半包香菇干时，瞬间改变想法。毕竟女儿太爱吃香菇烧鸡了

用料

• 鸡翅根 16个
• 香菇干 一大把
• 料酒 1勺
• 冰糖 1把
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 醋 1勺

香菇鸡翅根的做法步骤

步骤 1

半包香菇干，提前三小时泡发，洗净后对半切（这样我女儿就能一口一个了） 翅根洗净，冷水下锅焯水，水中放一把花椒，倒些料酒，焯水后洗净沥干

步骤 2

热油爆香葱姜蒜，下翅根煎至表皮微黄，放一勺老抽，两勺生抽，一勺醋，一勺料酒，一把冰糖，倒入漫过翅根的开水

步骤 3

加入香菇，水开后转小火炖

步骤 4

香菇入肉味，太好吃了

菜谱创建时间：2020-04-13 22:13:08