虾分离虾头和虾仁。用油小火煎虾头，煎出香味红油（多的话存起来）
另起一锅煮开水，水开后放米，放虾油，放生姜大蒜🧄，大蒜放整瓣的，不切。（时间来得及可以提前一晚用虾油泡好米，放入冷冻室，第二天快速煮稠）
粥煮至微稠，加入少量牛奶和小料（玉米青豆胡萝卜）
加入鸡精白胡椒粉，一些凤球嘜鲍鱼汁（没有放蚝油），完全浓稠后加入虾仁和扇贝煮两分钟。
完成✅
食用时可以配香菜、葱花、芹菜丁、五仁酱丁，口感更鲜美。