柱侯酱焖鹅

作者： 爱梦梦的厨房2020

昨天买菜的时候，卖鸡档的阿姨招呼我买只鹅回去吃吃，想着好久没吃过了，鸡鸭猪牛鱼都吃腻了，那就买了半只回家焖来吃吃吧。

用料

• 鹅 半只
• 蒜苗 5根
• 芹菜 3根
• 红辣椒（不辣） 2个
• 姜片 10片
• 酱油 2大勺
• 柱侯酱 4大勺
• 料酒 2大勺

柱侯酱焖鹅的做法步骤

步骤 1

鹅砍成块，芹菜蒜苗切成段备用

步骤 2

锅里放油爆香姜片不断翻炒鹅，把鹅炒干身，炒出来的水倒掉。

步骤 3

加点料酒继续翻炒到酒挥发。

步骤 4

倒入清水没过鹅，放入柱侯酱，酱油还有一点糖调味，盖着盖子小火焖煮。

步骤 5

小火焖40分钟后鹅肉已经软了就开大火收汁。

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步骤 6

步骤 6

汁收得差不多了就放入蒜苗和青菜翻炒一下。

步骤 7

最后放点不辣的红辣椒再翻炒一下。

步骤 8

香喷喷的柱侯酱焖鹅就可以出锅了。

步骤 9

装一碗白米饭，开动啦😋

菜谱创建时间：2020-05-05 18:00:00