先把绿豆和米洗净，泡上半小时。 臭草在市场有卖，洗干净，把硬梗去掉，小软枝可保留的。 姜洗净，陈皮洗净，泡15分钟左右。 所有材料准备好，冷水一起下锅，煮开后调小火，不时要搅拌一下，免粘锅，约1小时就好了，最后按口味放糖。