超下饭的无敌小鸡腿，简单易学无需烤箱

作者： 慕紫惠

这应该是最简单又最好吃的小鸡腿了，既可以当小吃又可以当家常菜。

用料

• 鸡腿 6只
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 姜 3片
• 新奥尔良烤鸡腌料 3勺
• 白糖 1勺

超下饭的无敌小鸡腿，简单易学无需烤箱的做法步骤

步骤 1

小鸡腿洗净沥会水，倒入碗中加入姜丝，蒜末，料酒，生抽，奥尔良腌料腌制2小时。

步骤 2

把腌制好的鸡腿捞出，拨掉生姜大蒜。热锅冷油，最小火，放入鸡腿煎至金黄。加水与鸡腿持平，加入1勺白糖。（因为腌料的原因，煎炸的时候会油炸，请保护好胳膊和手）

步骤 3

加盖大火煮至少量水分，转中小火收汁。（期间注意翻炒一下，避免煮干或糊锅）

步骤 4

待汁差不多收干即可盛出装盘了。（香味扑鼻）

步骤 5

选择性加点芝麻，葱花点缀。颜值爆表有木有( ﹡ˆoˆ﹡ )

超下饭的无敌小鸡腿，简单易学无需烤箱的小贴士

不喜欢白糖的可以换成蜂蜜，在腌制的时候加入蜂蜜，后面不需要在加任何调料。喜欢吃辣的把糖换成辣椒就可以了。 煎炸的时候一定要最小火，不然容易糊。这个阶段容易油炸，切记要穿好长袖围裙，避免受伤。

菜谱创建时间：2020-05-05 15:48:45