只有一种调味品的饺子

作者： 默默叽叽煮个饭

因为面食与先生起争执，在先生眼里:面条，馒头，包子才能称之为主食，饺子只能称之为配菜。而在我心里，饺子才是面食的灵魂，因为不同的馅料而丰富多彩。两个土生土长的南方人，各抒愚见，最终以我只会包饺子，结束了这个话题。 饺子馅是韭菜猪肉的。每年清明，先生和老先生回老家，总会带回一把韭菜。山里清泉养出来的韭菜，总是比菜场买到的更香。连着吃了韭菜炒鸡蛋，韭菜炒肉，剩下了一把韭菜，包饺子。

用料

• 猪肉 250克
• 韭菜 150克
• 鸡蛋 1个
• 姜末 少许
• 蚝油 60g
• 饺子皮 40张

只有一种调味品的饺子的做法步骤

步骤 1

猪肉打成沫，加姜末和蚝油，混匀。再拌入鸡蛋，也是混匀。最后再加韭菜花。

步骤 2

包了一会儿才想起拍照。

步骤 3

南方人包饺子真的只是想把馅完全包裹住。

菜谱创建时间：2020-05-05 14:22:27