韩式辣白菜豆腐汤

作者： 木子十月

用料

• 辣白菜 半棵
• 豆腐 1块
• 五花肉 100克
• 大葱 半根
• 大蒜 3瓣
• 姜丝 2片切丝
• 蒜苗 1根
• 盐 少许

韩式辣白菜豆腐汤的做法步骤

步骤 1

蒜切片，姜切丝，蒜苗滚刀切段，辣白菜切2厘米左右的方块，五花肉焯水去浮末定型后方便切片。（辣白菜容易把砧板染色，建议用厨房剪刀直接剪在盘子里）

步骤 2

下少许油滑锅，五花肉煸出油，下葱姜蒜和辣白菜翻炒1分钟。

步骤 3

加入高汤或者清水，豆腐切一厘米厚加入汤中，一起中火炖煮，加少许盐调味。

步骤 4

炖煮15分钟左右，加入大葱绿色部分，出锅！

韩式辣白菜豆腐汤的小贴士

1⃣️豆腐炖的越久越入味，所以要早点放入汤中一起炖。 2⃣️汤中还可以加入洋葱，西葫芦一起炖。

菜谱创建时间：2020-05-05 13:00:21