是芒果雪媚娘呀

作者： 你肯定搜不到我

翻了好多个厨友的菜谱，自己删删减减整理了一份符合自己口味的，总量可以做12个左右

用料

• 糯米粉 150克
• 玉米淀粉 30克
• 白糖 40克
• 玉米油 40克
• 牛奶 200克
• 黄油 20克
• 淡奶油 250克
• 白糖（放淡奶油里） 25克
• 大芒果 1个
• 糯米粉（手粉） 100克

是芒果雪媚娘呀的做法步骤

步骤 1

糯米粉用水磨糯米粉，菜场里都有的卖。把糯米粉、玉米淀粉、白糖、玉米油、牛奶混合，过筛2遍

步骤 2

放入蒸锅蒸，水开后放入过筛好的液体，蒸的时间在15-20分钟。我一般是蒸15分钟，开盖用锅铲翻看一下，没有白心就熟了

步骤 3

趁面团还很热乎的时候，加入黄油，我是用的这种一粒粒的，这次黄油买错了，买成了淡咸味黄油，各位小伙伴买的时候买无盐的就好

步骤 4

把黄油跟面团混合，混合到面团不渗油了就可以了，等它冷却，用保鲜膜包裹好放入冰箱冷藏。我的做法是保鲜膜包裹好后我会外层再加上密封盒，这样第二天拿出来的时候还是非常软的。

步骤 5

炒手粉（糯米粉炒到颜色变黄基本上就算熟了）

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步骤 6

步骤 6

打奶油（我用的是雀巢，比较好买到）加糖打发到不会流动就可以了

步骤 7

把糯米团沾上手粉，分割成35-40克的剂子，擀薄成圆形，尽量大一点，好包，但是要注意别太薄了容易破皮。

步骤 8

包它，底部放奶油，中间层水果，最上面也是奶油

步骤 9

包好之后就是这样的

步骤 10

完工^_^

步骤 11

OK啦

菜谱创建时间：2020-05-05 11:50:29