牛奶吐司

作者： Cecelia的饭碗

这款牛奶吐司比较基础，但是口感香甜细腻，值得一试哦

用料

• 高筋面粉 260克
• 炼乳 35克
• 奶粉 30克
• 鸡蛋 1个
• 糖 40克
• 盐 2克
• 牛奶 125克
• 酵母 3克
• 黄油 20克

牛奶吐司的做法步骤

步骤 1

把除了黄油以外的食材放入面包机/厨师机搅打成面团。黄油切小块软化。

步骤 2

把黄油加入面团，再开启一个揉面程序。揉好后取出，放入盆中移至温暖处盖上保鲜膜发酵1个小时。

步骤 3

然后取出塑形。分成三块等大面团，擀卷两遍，放入吐司模具中，放发酵箱二次发酵，高度离顶部3厘米左右就是发酵完成。可以选择盖上盖子或不盖盖子烤，200度30分钟。（不盖盖子的话中途加盖锡纸）

步骤 4

晾凉后装入保鲜密封保存。

菜谱创建时间：2020-05-05 10:36:50