自制鲅鱼丸子

作者： 爱做饭的沛姨

这个时候是青岛吃鲅鱼的好季节 红烧鲅鱼 & 鲅鱼饺子&鲅鱼丸子 是比较普遍的做法

用料

• 鲅鱼 3斤
• 盐 适量
• 花椒水 半碗
• 蛋白 2个
• 姜 少许
• 香菜 少许
• 胡椒粉 少许
• 肥肉 100克

自制鲅鱼丸子的做法步骤

步骤 1

这条鱼比较大，十二斤，所以选了一条鲅鱼尾巴

步骤 2

把鱼肉刮下来

步骤 3

放入料理机搅

步骤 4

汆丸子

步骤 5

下锅

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步骤 6

步骤 6

煮

步骤 7

开吃

步骤 8

小贴士

自制鲅鱼丸子的小贴士

花椒水少量多次打入鱼肉内

菜谱创建时间：2020-05-05 01:07:04