三眼怪卡通造型荷叶包（附擀面视频）

作者： 小居派奇

三眼怪做成荷叶包也可爱满分！！
教程只介绍造型部分

用料

• 绿色面团（主体耳朵天线） 适量
• 白色面团（眼白） 少许
• 黑色面团（眼珠） 少许
• 黄色面团（星星点缀） 少许

三眼怪卡通造型荷叶包（附擀面视频）的做法步骤

步骤 1

馒头揉好面后分别调色（绿色黄色我用的天然色粉，也可以用菠菜粉或者南瓜粉，黑色用可食用竹炭粉或者墨鱼粉）
夏天气温高，新手建议少量做或者适当减点酵母延缓发酵

步骤 2

绿色面团取30g一个面团排气滚圆后，光面朝下，压扁
（30g做出来小点，也可以取40g一个，看个人喜好）

步骤 3

用擀面杖上下擀开，注意是朝上或者朝下擀，不要来回擀，厚度会比较一致
擀成长椭圆形，面上刷上一层薄薄的油，尽量选味道小一点的油，比如玉米油色拉油或者椰子油

步骤 4

贴一个之前拍过的教程视频供参考😘

步骤 5

刷好油后对折放在油纸上
绿色面团排气擀平，取个大小合适的水滴模具抠两个当作耳朵，没有模具也可以手搓水滴形

步骤 6

搓一段小小的面团当天线

步骤 7

白色面团排气擀平抠出3个大圆当作眼白部分

步骤 8

再抠3个小一号的黑色圆当眼珠，再3个白色小圆当眼里的高光，是不是一下就灵动啦

步骤 9

绿色抠两个圆示意手，黄色面团抠小星星点缀，造型完成

步骤 10

都好的样子，有没有很疗愈

步骤 11

温暖湿润处发酵到1.5倍大，天气热注重观察发酵状态，很容易过发

步骤 12

冷水上锅蒸15分钟即可

步骤 13

欢迎➕v交流（备注下厨房）采鸿天然色粉长期团

三眼怪卡通造型荷叶包（附擀面视频）的小贴士

微博置顶有馒头手揉排气视频@小居派奇

菜谱创建时间：2020-05-04 23:01:43