把老面材料和成光滑的面包,发酵2倍大左右。
除酥油外,把所有的材料和成出膜,松弛15分钟后面包整形,
把原味酸奶和卡仕达粉混在一起,搅拌均匀。
我菠萝切成小块,和酸奶馅混在一起包到面团里。
30克面团一盒放4个,共120克面团。
面团上面淋上椰子酱后进烤箱。
上火200度,下火170度,中下层,烤20分钟左右。
上色深,盖铝纸。