芝士火腿无糖面包

作者： trois_

参考了小高姐做吐司的方子

用料

• 高筋面粉 450克
• 开水 87克
• 温牛奶 130克
• 鸡蛋 2个
• 玉米油 18克
• 盐 1克
• 糖（可以不要/吃甜的可以多加） 2克
• 火腿肠 4根
• 蕃茄酱
• 沙拉酱
• 芝士
• 芝麻

芝士火腿无糖面包的做法步骤

步骤 1

要的材料

步骤 2

面粉里加盐和糖

步骤 3

加入热水

步骤 4

搅拌成这个状态

步骤 5

温牛奶（40度）加酵母，化开。

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步骤 6

步骤 6

加入牛奶

步骤 7

加入鸡蛋

步骤 8

拌匀后静置25分钟

步骤 9

加入油

步骤 10

揉面摔面10分钟，静置一小时。（室温35度，我放在阳台的。）

步骤 11

变大了，揉面（洗衣服一样）摔面30分钟

步骤 12

做一个火腿面包的量大约是总量的1/8。搓成长条后做成圈，等五分钟面团发酵大了以后塞入火腿肠。

步骤 13

放芝士和芝麻

步骤 14

发酵大概五十分钟后挤酱准备烤

步骤 15

还有1/2的面我做成了四寸圆吐司。（黑色的是加了一茶匙可可粉。）

步骤 16

刷了一点油，免得裂开了

步骤 17

发酵一小时后

步骤 18

烤箱预热200度5分钟，170度上下火烤20分钟

芝士火腿无糖面包的小贴士

圆吐司和芝士火腿面包我是分开烤的。

菜谱创建时间：2020-05-04 20:47:18