黄栀子压碎泡热水，天然黄色染料，可加可不加。
将水分多次（方便搅拌）倒入粘米粉中，直到变成流动性强的粉浆。ps：有条件可以直接用磨好的米浆
热锅后，下油起锅，大火倒入米浆不停搅动。
米浆结块，转小火。炒制半生熟。以粉块不粘手为出锅标准
出锅后反复揉搓。可在手上涂点油防止手与粉块粘连。
发挥优秀的想象力，搓成想要的形状吧！
放多点水，防止烧干锅，水开上锅蒸40分钟。
蒸熟开盖放凉，等糕体变硬即可泡入水中，随时备用。不需要放冰箱，清水没过米糕，早晚换一次水，可放半月左右。
食用方法…切片、切条后，水煮、炒制（就像粉面一样），荤菜配菜（有点像铺在肉菜煲上的年糕）都可，口味可根据不同地方随意搭配。老少偕宜！
欢迎大家创新食用方法！ 食物介绍，这是一款来自广西的地方美食“粉利”，取其“大吉大利”之意，多在过年前后制作食用。原材料健康，样式多样，口味百搭。 欢迎尝试！