面粉加水调成面糊。切葱花，香菜碎准备。因为没有果子，也没有薄脆，就用了一种小食品，脆脆的，有些辣。
不粘锅烧热，擦少许油，倒入一半的面糊（因为是两人的量），摊匀，等到面糊没有流动液体时，打入一粒鸡蛋。
将鸡蛋轻轻按碎，均匀摊开。鸡蛋表面凝固时撒油。
翻面。淋入辣酱和甜酱（根据自己口味调整酱的量）。
在中间摆好葱花，香菜和薄脆。然后左、右向中间盖好。再用铲子在中间横切一下（不要切断）对折。
完成！
1. 配料可以根据自己喜欢调整种类和量。 2. 没有果子和薄脆，建议把薯片粗暴压碎后放入也OK。 3. 我这是两人的份，面饼稍稍有些厚度。如果喜欢吃皮薄的，可以少調一些面糊。