新手简单双色芋圆，天然无色素

作者： Honey皮皮

夏天必不可少，冰冰凉凉的芋圆仙草是最爱吖 。所以囤一些放冰箱吧，天热了就可以拿出来煮一下哦。

用料

• 红薯 1个大的(500克左右)
• 紫薯 3个小的(500克左右)
• 细砂糖 20克(也可不放)
• 沸水 克
• 清水 克
• 红薯淀粉 200克

新手简单双色芋圆，天然无色素的做法步骤

步骤 1

红薯紫薯切片蒸熟，分别加入100克左右的淀粉。可以适量加入一些热水，也可以适量加入白糖，总之揉的不粘手也不要太硬，成团就可以。

步骤 2

紫薯面团揉成长条。然后切成小块。

步骤 3

红薯同上

步骤 4

成功，撒上一些干粉 就是淀粉

步骤 5

热水下锅，沸水煮至漂浮，然后再煮两三分钟即可，因为已经是熟的了，另外掉色也没关系，不会互相染色的，一起煮即可。捞出立即过凉水。

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步骤 6

步骤 6

做的多可以冻起来，夏天 做芋圆仙草冻。需要的时候从冰箱拿出来直接入锅煮。尽量两个月内食用

步骤 7

今天天气有点凉，做了热乎的芋圆牛奶炼乳饮品

新手简单双色芋圆，天然无色素的小贴士

1 一定要趁热加入淀粉。我用的红薯淀粉，虽然没有木薯Q，但是吃着放心，我可能甄嬛传看多了，总觉得木薯粉有毒。哈哈 2 做的多尽量用密封袋，放冰箱的时候平放不易粘连 3 切成小块以后洒上干粉，也就是红薯淀粉 4即食的话，过凉水时过凉白开最好

菜谱创建时间：2020-05-04 15:38:03