土豆茄子炖鸡翅根

作者： 一朵小鱼儿

土豆和茄子炖成泥，还可以拌饭吃

用料

• 鸡翅根 个
• 土豆 个
• 茄子🍆

土豆茄子炖鸡翅根的做法步骤

步骤 1

鸡翅根划几个口口，凉水下锅，水开关火，将翅根洗干净

步骤 2

茄子和土豆切滚刀块

步骤 3

葱姜切片，蒜切末，蒜末一半炒香，一半留着出锅时候用

步骤 4

油热下葱姜蒜，炒香，下一点郫县豆瓣酱 下鸡翅根，翻炒，加老抽生抽料酒。 加土豆茄子，翻炒。 添水，没过食材一半位置，大火烧开水小火慢炖。

步骤 5

最后收汁的时候，用祖传的勺子将土豆和茄子压碎，然后加入剩下的蒜末，很香哟～

菜谱创建时间：2020-05-04 13:30:59