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土豆饼

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我家的家常早餐。 土豆很有营养,口感味道老人孩子都很喜欢。

用料

土豆饼的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切成细条(是条,不是丝哈)。小葱切葱花。

步骤 2

切好的土豆条直接放盆里,放葱花,盐,鸡蛋,搅拌均匀。

步骤 3

再放一饭勺量的面粉搅拌均匀。

步骤 4

搅拌好的饼糊。

步骤 5

锅热后倒入适量植物油。我用的是老式铁锅,家里有平底锅用平底锅最好。

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步骤 6
步骤 6

锅底调小火,放入适量大小的面糊,轻压平整。

步骤 7

盖上盖子(一定要确定锅底是小火哈)

步骤 8

两三分钟后翻面,盖上盖子两三分钟后再翻面。煎到土豆软了为止就行了。用铲子轻压,就可以试出土豆是否熟了。

步骤 9

煎好的饼,如果家里有电饼铛就更方便了。头次做的厨友每家的锅材质估计不太一样,灶的出火大小也不一样,根据自己的炊具时间做适当调整就行。

步骤 10

配上牛奶或者豆浆,水果的就是有口感又有营养的早饭了。

步骤 11

祝您有个好胃口。

土豆饼的小贴士

我家主要用这种大铁锅,要是家里有平底锅用平底锅更方便。但一定要有锅盖的那种,土豆盖上盖子闷煎才更容易熟。 不同的锅不同的传热性能,根据自己的锅调整一下闷煎的时间。 我家孩子喜欢用这个饼蘸番茄沙司吃。他们说很像薯条。

菜谱创建时间:2020-05-04 13:18:13
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