♡原味戚风蛋糕8寸♡

作者： 好棒一猪子酱

•ᴗ• •ᴗ• •ᴗ• 所谓的“气疯蛋糕”，其实很简单 这个方子是做8寸的

用料

• 鸡蛋 5个
• 低筋面粉 85克
• 牛奶 50克
• 细砂糖 70克（蛋白50克 蛋黄20克）
• 柠檬汁 2-3滴（可以不加）
• 植物油 40克

♡原味戚风蛋糕8寸♡的做法步骤

步骤 1

1.蛋白蛋黄分离

步骤 2

一、蛋黄 2.加入20克糖，50克牛奶，40克 植物油（建议手打╮(￣▽￣")╭ ）

步骤 3

3.加入85克低筋面粉（仍然建议手打╭(￣▽￣)╮）

步骤 4

二、蛋白 4.把蛋白打到上图样子（建议打蛋器打）

步骤 5

5.加入柠檬汁（可以不加），分三次加入白糖（每次加入50克白糖的⅓） 最后打到上图样子（建议打蛋器打）

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步骤 6

步骤 6

6.蛋白倒入蛋黄时，分三次加入蛋白 翻十字搅拌！！！！！ 翻十字搅拌！！！！！ 翻十字搅拌！！！！！ （忘拍照片了•ᴗ•）

步骤 7

7.完成后，倒入蛋糕模具（8寸噢）

步骤 8

8.烤箱预热150度10分钟，考150度50分钟

步骤 9

9.香喷喷的の蛋糕做好了🎂🎂（大家可以根据自己的喜好，加水果奶油）♬♩♫♪☻(●´∀｀●）☻♪♫♩♬

♡原味戚风蛋糕8寸♡的小贴士

1.蛋黄手打，蛋白打蛋器打 2.打蛋白时，白糖分三次加入 3.蛋白倒入蛋黄时，也分三次加入蛋白 4.蛋白倒入蛋黄搅拌时，一定不要绕圈搅拌，要翻十字搅拌

菜谱创建时间：2020-05-04 13:17:51