姥姥家小院自己种的菠菜,洗净
水开焯熟后,捞出,要把水攥干
焯后的水直接泡粉丝,约10几分钟就软了
备用
粉丝菠菜放一起,撒一勺盐拌匀。 然后加入香油、自己榨的花椒油、生抽、醋
重点:泄一点麻酱~
麻酱加入其中,拌匀
拍碎两瓣蒜,拌匀即可
凉拌菜通过调的汁变得很美味,个人认为麻酱是关键一步,但是也不要放太多,会掩盖其他味道哦