中西结合：金枪鱼毛豆无油咸蛋糕

作者： Chez-nous

在欧洲的春夏季，是野餐的时节，大家会做一些热吃也能冷食的咸蛋糕，野餐最棒的选择。 而往往金枪鱼咸蛋糕的搭配一直是橄榄。 这次我们给换了搭档，用中国的毛豆代替了橄榄，还加入了一些洋葱，提高免疫力。无油少盐，很健康。

用料

• 金枪鱼罐头 1罐
• 鸡蛋 4个
• 低筋面粉 200克
• 牛奶 100克
• 洋葱 大的半个，小的一个
• 毛豆 1小碗
• 盐 少许
• 黑胡椒 少许
• 甜品用的酵母 1小袋

中西结合：金枪鱼毛豆无油咸蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备：鸡蛋打入碗中；金枪鱼用叉子叉碎；洋葱切丁。

步骤 2

在面粉里加入牛奶和鸡蛋。搅拌。

步骤 3

不断搅拌，到无颗粒顺滑。

步骤 4

加入酵母粉

步骤 5

继续搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

加入适量盐和黑胡椒

步骤 7

加入洋葱丁，毛豆和金枪鱼

步骤 8

搅拌均匀

步骤 9

模具上用黄油涂抹，便于出烤箱时脱模

步骤 10

倒入模具中

步骤 11

烤箱200度，中层，上下火，30分钟。

步骤 12

外脆里软，有金枪鱼的香味，洋葱和毛豆的脆甜，虽然没有油，但完全不干。

中西结合：金枪鱼毛豆无油咸蛋糕的小贴士

烤箱可以在一开始准备的时候就开200度做预热。

菜谱创建时间：2020-05-04 03:13:12