将低筋面粉、泡打粉、可可粉三个混合,过筛三次,放一旁备用。
在容器中放入两个鸡蛋、70克糖、2克盐。
打发至细腻状态即可(无糖粉、盐颗粒)。先倒入70克常温融化的黄油搅拌均匀,再放入牛奶搅拌均匀。 烤箱开始10分钟160℃预热~
取备用混合低筋面粉筛入蛋液,用刮刀搅拌均匀。(从下往上回旋刮)
搅拌好后的面糊颜色会变深,呈粘稠状。放入坚果麦片,再次搅拌均匀。
搅拌完成后,把面糊倒入纸杯,装七分。(五个纸杯均匀分配就好)另外,可以在面糊表层放一些麦片装饰。放进烤箱中层,160℃温度下烤30-35分钟 。(因为烤箱不同,温度会有些差异,大家可以根据自己烤箱脾气在时间和温度上进行小幅度调整)
最后烤制完成出炉!绝对会炸裂的马芬!
下午茶可以吃一个补充能量噢!
❗️注意 1.低粉可可粉泡打粉一定要三次过筛,不然很难混合均匀。 2.可可粉用量可以按自己喜好添加,怕有苦涩感的建议按配方噢 3.糖粉用量也可以根据自己偏爱增减。此方甜度适中。 4不喜欢麦片的也可以换成巧克力豆或水果粒噢。