鸡胸去除多余的脂肪，沥干水分，黄瓜、苹果、小白菜改刀备用。 ‼️苹果易氧化，所以最好鸡胸和其他食材都搅打好再将苹果去芯切块搅打。（我只是为了教程事先切好）
将鸡胸搅打成泥，黄瓜、小白菜、苹果搅打成小颗粒。 ‼️不要把素菜搅打成泥，苹果略微大颗粒，口感就像马蹄，可以让鸡肉丸的口感多样化。
将所有食材混合均匀，加入盐、酱油、白胡椒粉、蚝油调味，爱吃辣味的可以加入辣椒粉。 ‼️‼️‼️ 宠物食用切勿添加任何调味，小猫小狗比较瘦或者毛发不好还可以加入少量椰子油（胖胖的不配）
大火将水烧到半热，调至小火，倒入几滴橄榄油。 一只手抓起一把肉泥，用虎口挤出丸子，另一只手用不锈钢勺子将丸子放入水中。 丸子全部放入水中后，调中火煮丸子，丸子浮起=熟了，即可捞出放凉。
每一颗鸡肉丸掰开后都是满满的汁水，嫩而不柴。 减脂餐可以直接食用，或者搭配蔬菜煮成丸子汤，或者蘸干碟，都很棒，低脂高蛋白，比吃素更容易瘦。
可以一次性多做一些丸子，即将食用的装袋放在冰箱冷藏室，暂不食用的放在冰箱冷冻室，下次要吃的时候可以提前拿出来解冻。 我每次都是做两大盘，分袋放冷冻，小狗吃完一袋再拿一袋出来解冻。 冷藏拿出来的回温后捏碎拌入狗粮，或者直接烤箱205度烤8分钟捏碎给小狗吃。
1⃣️蔬果太多一方面会影响鸡肉丸嫩嫩的口感，而且汁水过多团丸子也会很难成形。 2⃣️蔬菜本身会提供自然清新的鲜味，所以调料不要太多，减脂需要清淡噢。 3⃣️注意一定要小火慢煮变色后再大火煮开，鸡肉丸里面都是汤汁，吃起来一点都不柴。