按照配方准备好水磨糯米粉、玉米淀粉、白砂糖、牛奶
将水磨糯米粉、玉米淀粉、细白砂糖放在盆中,倒入牛奶搅拌,搅拌均匀后,可以过筛。
铺上保鲜膜,在上面扎几个眼,上蒸锅蒸20-30分钟。
同时将另外的糯米粉炒熟,有香味即可,如果担心炒不熟,稍微发黄一点,这部分主要是等一下做手粉,炒多了也可以直接吃
蒸熟以后,趁热直接拌入黄油,黄油很快就会融化。这是已经揉好的面,如果怕手上粘油,可以用一次性手套。揉好后,放在冰箱冷藏层,10分钟左右冷却。
准备好水果切粒。为了省事,奶油就用现成的奶油。
将蒸好的面搓成长条,分为十份。擀成皮。
在皮上放上奶油和水果,水果可以稍微多一点
这是芒果味。
可以按照包子模式,也可以直接提几个边,捏制完成。反过来整形即可。
如果是招待客人,可以买一些纸托。简易点就直接用盘子装好,即可。