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酥皮奶油蛤蜊汤

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作者: Lucysun
必胜客的酥皮蛤蜊汤一直是我的菜,自己在家也试着捣鼓了一把,感觉还不错。

用料

酥皮奶油蛤蜊汤的做法步骤

步骤 1

将蘑菇切片后热水里汆烫后捞出,鸡胸肉,蛤蜊肉同样汆烫。

步骤 2

热锅加入黄油,化开后倒入面粉,调至小火,将面粉炒成黄色后加入牛奶。

步骤 3

用打蛋器或者搅拌棒,将面粉打散,完全融入牛奶中。

步骤 4

倒入蘑菇,鸡肉,蛤蜊肉后,加入淡奶油。小火,不断搅拌。

步骤 5

待汤汁浓稠后,加入盐和白胡椒粉调味后装盘。

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步骤 6
步骤 6

如果家有烤箱,可以将蛤蜊汤做好后在容器上敷一张原味的生千层饼,放入烤箱烤10分钟。

步骤 7

这样,一份酥皮蛤蜊汤就完成了,味道丝毫不输给必胜客哦!

酥皮奶油蛤蜊汤的小贴士

鸡肉,蛤蜊和蘑菇提前汆烫至断生。全程小火,否则容易变焦。如果家有烤箱,可以将蛤蜊汤做好后在容器上敷一张原味的生千层饼,放入烤箱烤10分钟,因为家里没有烤箱 ,最后两步是在朋友家拍的。

菜谱创建时间:2020-05-03 21:09:39
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