芝士烤肠（手抓）饼（空气炸锅版）

作者： 星辰阁star

图上是两个芝士烤肠饼，但以下用料表是指单个芝士烤肠饼所需用料哦（但是！鸡蛋总的只需一个，因为是打成鸡蛋液来用的）。 过程图是原图没加滤镜，而且传上来被系统压缩了比例，所以图的话将就看吧，但文字步骤已经比较详细啦。

用料

• 鸡蛋 1个
• 烤肠 1根
• 手抓饼面皮 1张
• 芝士碎 少量
• 葱 少量

芝士烤肠（手抓）饼（空气炸锅版）的做法步骤

步骤 1

1、一个鸡蛋，调匀。

步骤 2

2、把手抓饼面皮的上下左右四边切下来，放到一边备用。

步骤 3

3、把剩下的手抓饼面皮对切，如图。

步骤 4

4、切完是这样的，这次忘拍全图了，上面这张图是之前一次做的时候拍的（只是为了便于理解放上来哦）。

步骤 5

5、在对切下来的其中一块上涂抹蛋液（我涂抹得比较随意）。 Tips:某宝买一个刷子，涂抹很好用。 注意！这里就要先把饼皮移动到锡纸上再操作下一步了！因为手抓饼皮化得比较快（可能里面有油的原因？），尤其是天热的时候，容易化掉，变得黏糊糊，如果要等后面步骤都做完就不好转移到锡纸上了（使用空气炸锅最好铺一层锡纸，方便清理）。

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步骤 6

步骤 6

6、铺上切下来的其中两条边，继续涂抹蛋液。

步骤 7

7、叠加上剩余那块对切下来的饼皮，涂抹蛋液。

步骤 8

8、继续铺上剩余的两条边，涂抹蛋液。

步骤 9

9、撒上芝士碎～（芝士碎注意提前解冻或者放微波炉加热半分钟解冻）

步骤 10

10、放上烤肠，加点葱。如有剩余的蛋液，可以再刷点上去。

步骤 11

11、如果一次性做多个饼，那就重复上述步骤。 注意: 锡纸上两个饼的距离，要在一开始放底层饼皮的时候就放合适哈，像我图片上两个放得有些远，再放到空气炸锅里都顶着边缘了。此时由于饼皮变黏了（前面解释过），已经不太好再移动了。 空气炸锅设置175度15分钟+5分钟左右。这里先炸15分钟看熟度，视情况增加5分钟左右。（180度的话容易焦一点）

步骤 12

12、出锅，拍照，享用！

菜谱创建时间：2020-05-03 18:43:09