外脆里嫩又多汁的蒜香椒盐牛蛙

作者： Aile芸

用料

• 牛蛙 4只
• 蛋清 1个
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 面粉 适量
• 淀粉 适量
• 椒盐 适量

外脆里嫩又多汁的蒜香椒盐牛蛙的做法步骤

步骤 1

牛蛙洗净，改刀。

步骤 2

葱姜蒜切酱紫。

步骤 3

加适量料酒，盐，蛋清，腌制。

步骤 4

入冰箱2小时后取出，挑出葱姜。

步骤 5

加入面粉，淀粉，比例为1:1。

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步骤 6

步骤 6

搅拌均匀。

步骤 7

油温8成热，下锅油炸，嫩黄色断生后捞出。

步骤 8

大火全部牛蛙倒入，复炸一遍，金黄色捞出。

步骤 9

撒上椒盐粉，美味就可以上桌啦。

步骤 10

咬开看看里面，满满的肉汁。

菜谱创建时间：2020-05-03 18:24:40