秋葵，百合，西芹清洗干净。秋葵不要切直接焯水。百合掰成一片一片，切去褐色的部分后焯水。西芹斜切成0.5厘米的片焯水，以上材料焯好后盛出晾凉。不着急的可以放冰箱冷藏30分钟。用的鲜百合，焯水后非常绵软清甜。
倒入花生油烧热，花生米炸熟，捞出晾凉。
切一小块洋葱，切成小丁。将晾好的秋葵切成小星星。切一片柠檬备用。
将西芹，百合，花生米，秋葵，洋葱丁倒入盆中，备好的柠檬挤汁均匀淋在盆里，撒少许盐拌匀即可。找个沙拉碗或者白色的盘子盛出装盘，这道菜味道清甜爽口，特别适合夏日食用。我也是第一做，自己很喜欢所以分享给大家，这也是我第一次发菜谱呦！