①首先将酵母粉倒入蜂蜜水内搅拌均匀等待约3分钟左右，将所有干粉混合均匀后，倒入蛋液，厨师机1档搅拌，成颗粒状后，倒入事先准备好的酵母水。 ②放入厨师机内进行揉面（不建议手揉）。 ③根据天气调整发酵时间，今天广州约为34摄氏度，在室温下进行第一次发酵时间约40分钟，发酵成两倍大即可，排气时不要用擀面杖，因为会将面筋整断，戴上一次性手套将面团拍气将面团气排出来即可，切成三份后，将面团卷成团放入吐司盒。（一定不要太大力！！）在烤箱内放入一碗热水进行二次发酵，二次发酵高度为吐司盒的8成高即可，因为今天温度较高，20分钟就二发成功，烤箱170℃40分钟。因为我用的烤箱功率较大所以时间40分钟刚刚好。
总热量约为1729千卡，成品总重量约为650克（偷吃了一片才想起称重…），每100克热量约为267千卡。
吐司成品，切得有点丑，但是吃起来真的太香了，一股浓浓的黄油牛奶吐司的味道