𠧧水蜜汁鸽子

作者： 桃姐美食

朋友来中山，吃鸽子是必点的菜式，疫情期间，还是在家里自己做，吃得安全放心哈！

用料

• 中鸽 7只
• 花生油 1勺
• 生抽 适量（尽量多下些）
• 老抽 2勺
• 料酒 2勺
• 𧐢油 3勺
• 白胡椒粉 少许
• 盐 适量
• 香叶 2片
• 玉桂 2小块
• 小回 少量
• 当归 1小片
• 陈皮 1小片
• 八角 2个
• 冰糖 20克

𠧧水蜜汁鸽子的做法步骤

步骤 1

备齐材料

步骤 2

鸽子洗净

步骤 3

把所需材料放进锅里

步骤 4

把鸽子放进去，加入清水没过鸽子，大火煲开中火煮20分钟

步骤 5

20分钟后捞出沥干水

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步骤 6

步骤 6

放烤箱烤10分钟烤干水份（上下火230）

步骤 7

10分钟后拿出扫上蜂蜜水，再烤5分钟即可（喜欢脆皮的可以加烤5分钟）

步骤 8

出炉啦！表皮干爽，汁多肉嫩！

步骤 9

斩件装盘

菜谱创建时间：2020-05-03 14:56:21