小龙虾最简单家常做法

作者： 柴米油盐姜葱蒜

吃🦞小龙虾的季节来临。 🌟分享一款家常做法，好吃入味，且超级简单！ 《香辣小龙虾🦞》—— 『色香味俱全，光看着就让人食欲大增😍。』 小龙虾🦞简单干净的清洗方法我也分享出来。 让大家可以吃上美食同时必须也是健康滴😊

用料

• 小龙虾 1.5斤
• 啤酒 1瓶
• 姜 2片
• 蒜蓉辣酱 适量，可以放多点
• 蒜 一个
• 辣椒 1条
• 盐 适量
• 醋 适量
• 葱 2根

小龙虾最简单家常做法的做法步骤

步骤 1

1☞把买回来的小龙虾先用(盐+醋+清水）泡一个小时及以上并把小龙虾脏污冲洗几次。

步骤 2

2☞✂️去虾小脚留两大钳。

步骤 3

3☞✂️去嘴巴些脏东西嘴须等。

步骤 4

4☞净身，小龙虾身上藏了很多污垢，需要拿个牙刷多次刷洗，直到刷出来的水变清为止。

步骤 5

5☞清小龙虾肠，用手掐住龙虾尾巴中间那个尾翼，左右拧断后，慢慢拉轻松可以龙虾肠清理出来。

步骤 6

6☞用剪刀✂️剪去小龙虾胃，头部45度°斜着剪去清理黑色内脏留下虾膏。

步骤 7

7☞直到这步，小龙虾清洗干净完毕了。凉干水份备用，下面👇🏻留准备做咯

步骤 8

8☞我做🉐简单用的材料不多，喜欢其他可以另➕

步骤 9

9☞准备葱、姜、蒜、油、啤酒、火锅底料，先用油炸一下小龙虾，一到两分钟后捞出。

步骤 10

10☞锅中放油加入葱姜蒜爆香，加入火锅底料(这里我没有我就不放了）、啤酒，大火煮开后倒入龙虾，这步煮焖久些。

步骤 11

11☞按照自己的口味放入调料，我这里➕青椒，煮至汤汁浓稠麻辣小龙虾就做好啦。

步骤 12

12☞这里可以撒上香菜或者葱花蒜蓉，煮个高热油浇上，哗啦啦非常专业高级的样子。由于是耗油这环节我就省了😂

步骤 13

13☞由于上步我不浇油，我就直接拿蒜蓉➕点香菜伴炒几下即可，此时香味扑面而来，咋一个香字了🉐，迫不及待了。摆盘拍照，尽情享受吧♥！

小龙虾最简单家常做法的小贴士

——————『胃和心❤️，总要有一个是满的。所以，全世界的迷茫和忧伤都可以用美食🍱去抵挡！』

菜谱创建时间：2020-05-03 13:22:28