秋冬养阴双莲墨鱼扇骨汤

作者： 豆猫_0vmt

大学的时候 ，虽然学校对电器管制得很严，但是每到周末 我总能不嫌麻烦 早起去市场买材料回来躲在着偷偷煲汤啊 、腊肠饭啊 火锅啊 。。。 😥😥😥 忽然很怀念从前，想起大二的冬天，看到一篇主张因时而食的推文，介绍大家在霜降到立冬这段时间可以多饮双莲墨鱼汤，有养肝血，补心脾，滋阴润燥的功效。刚好又能在学校附近那个小破市场买到墨鱼，甚是惊喜，从此对霜降这个节气记忆尤深，国庆过后 就想着快霜降了吗？如果错过了，又会有点失落。 墨鱼本来就很适合女性食用，具有养血，明目，安胎 ，利产，止血，催乳等等功效。味道鲜美，不妨一试！ 特地买了个一斤多重的大墨鱼，用行动对自己好点！！😃😃😃

用料

• 墨鱼 两只左右
• 莲藕 两节
• 扇骨 500g（增加鲜甜味）
• 鸡脚 10只（增加风味、胶质）
• 莲子 若干
• 花生 若干
• 陈皮 看个人喜好，因为墨鱼属海鲜类 ，可以用以去腥
• 水 1500毫升

秋冬养阴双莲墨鱼扇骨汤的做法步骤

步骤 1

因为用的是特大的墨鱼，一次吃不完，用剪刀剪下所需的量，清洗掉表面的盐分后，用清水浸泡。。。

步骤 2

浸泡。。。

步骤 3

肉类飞水后，洗净。。。 肉类可加可不加，看个人喜好，加了肉会鲜美很多~~~

步骤 4

将泡好的墨鱼，剪成小块，所有材料放进炖锅，加入1500毫升水，开炖。。。。

步骤 5

等待出炉

菜谱创建时间：2020-05-03 13:01:51