快手煎羊扒

作者： 美兰厨房

我的家乡主打菜系是各类炒肉丝系列。肉丝，蔬菜瓜果类切丝很费时费力不说，孩子们与孩子爸都不碰场。 后来换做各类西餐扒之后，大家都很捧场，最重要的是超极省时间。 现在20分钟内我可以做一顿妥妥的色香味具全的西餐。健康，孩子们又超爱，最重要的是太省时间了，上班族必备

用料

• 羊排 500克
• 黑胡椒盐 1勺

快手煎羊扒的做法步骤

步骤 1

羊扒放到室温至少一个小时，用厨房纸擦干水分后，用刀背把羊扒两面拍松

步骤 2

我用图中的牛扒料腌制我的所有牛扒羊扒鱼扒，鸡翅鸡腿等。超级百搭，超忙的工薪吃货必备

步骤 3

肉两面拍松后，两面都抹匀上图的黑胡椒盐。有时间的话，给肉肉按摩一下，腌制30分钟。没有时间的话，不用按摩，无需另花时间腌制

步骤 4

热锅少量油，油热后放入羊扒。中大火两面各煎2分钟

步骤 5

我的扒约0.8厘米厚，两面各煎2分钟。

步骤 6

鲜肉包与羊肩扒混搭

步骤 7

牛扒与叉烧餐包

步骤 8

..

步骤 9

羊扒与叉烧包，烤孢子甘蓝

快手煎羊扒的小贴士

羊扒用厨房纸吸干水分后不包保鲜膜，敞开在冰箱里，这样让羊扒更干燥 如果煎完一面后锅里油很多，这说明扒里肥肉含量比较高，煎的时候不需要这么多油，可以把油倒出来。锅里油勺，扒煎的更香。

菜谱创建时间：2020-05-03 11:19:22