甜酒鸡蛋

作者： 赛赛香港代购

小时候真的最不喜欢甜酒冲鸡蛋，现在是老了，开始怀旧！年纪大了，开始养生，给自己补补气血！

用料

• 鸡蛋 1个
• 红糖 适量
• 红枣 6颗
• 水 适量
• 自制甜酒 两大勺

甜酒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

小小的红枣洗洗跟水一起煮，时间够的多煮会，我饿了，煮开没两分钟就下一步了！

步骤 2

水开一会，你觉得红枣煮到你想要的程度，敲一个土鸡蛋，不要碰它，就让它被蛋白包裹着，煮熟！当然你也可以像弄蛋花汤一样搅好了冲下去！预计两分钟可以了，我是观察着来煮的，看到五六分熟就差不多了，别把蛋煮老了！下一步还要再煮会的！

步骤 3

阳光下的甜酒好漂亮，实际是白色，不知道我怎么拍成黄色了！😃挖两大勺下去！这回别煮太久，两分钟足够！

步骤 4

这时候可以下红糖，也可以装碗里再下，随意啦！你开心就好！

步骤 5

然后就开吃了！

菜谱创建时间：2020-05-03 08:58:18