用APP打开

金灿灿嘎嘣脆的无油大米锅巴!磨牙好零食!特别简单!烤锅巴!

1.2万人浏览 568人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
之前在旅游景区买过“农家老灶锅巴”,香是香,但是有点太硬了,而且外面买的感觉不干净。下厨房app有个平底锅版本的我也尝试了,太慢了,而且不容易烘成全部金黄色的效果。我尝试了一下用烤箱做,真的太简单了,而且效果贼好。不放油不放水,简单省事儿。

用料

金灿灿嘎嘣脆的无油大米锅巴!磨牙好零食!特别简单!烤锅巴!的做法步骤

步骤 1

没有拍照,也不想盗图,用我家小煤球的照片混个脸熟吧。简单说下吧:厨房台面淋一点水,铺一张保鲜膜,这样保鲜膜能贴在台面上不易移动。然后放上适量米饭,盖上一层保鲜膜,用擀面杖(保鲜膜棍子也行)隔着保鲜膜把饭团拍实,然后擀成一层薄饼(厚度约一粒米,即一层薄米饼),即可连保鲜膜入冰箱冷冻(也可以不冷冻)。如法炮制,直至米饭用完。

步骤 2

烤箱180度预热好,取出油纸,把保鲜膜揭开后将米饼摊在油纸上(无需刷油),然后上烤架,烤30-40分钟。可以空了观察一下,各个烤箱脾气不一样,肉眼可见锅巴完全变黄了就可以拿出来了。放凉后密封保存,就是一个磨牙小零食啦。

步骤 3

看我一口气做了多少,哈哈哈。

菜谱创建时间:2020-05-03 08:34:02
打开App收藏