家庭版炒臭豆腐，闻着臭吃的香喽

作者： 西子家的厨房

前几天去农家菜馆吃了炒臭豆腐，30块钱，一份，太贵了，吃不起，回家自己做一下吧，五块钱搞定🤷‍♀️ 臭豆腐，我们全家人都很喜欢吃，做起来是真臭，不要用手直接拿他，要不你的手指都会很臭，一天都洗不掉，但是吃起来的确是香，刹不住车，神奇不?🤪今天和大家切磋一个家庭版炒臭豆腐，非常简单，还挺过瘾，我们家有小孩子，辣椒放的少一点，其实你们能吃辣的话，小米椒，小青椒一起放味道会更好。更过瘾，

用料

• 臭豆腐 一盒
• 小米椒 适量
• 小青椒 适量
• 生抽 1勺
• 白水 1勺
• 盐 适量
• 鸡精 1点
• 蚝油 1点

家庭版炒臭豆腐，闻着臭吃的香喽的做法步骤

步骤 1

准备一盒臭豆腐，青椒丁，还有蒜片，我们家有小孩子不能吃小米椒，但是推荐大家放好小米椒，先把青椒丁放锅里炒断生，盛出来备用。

步骤 2

臭豆腐放油锅里煎至两面金黄，如果你有耐心的话最好是煎四面，我对吃的是比较有耐心的，煎了4面，最后在锅里把它捣碎，从中间按一下就好了。

步骤 3

提前调好的料汁倒进来煮2分钟，再倒入酸片，再到小青椒，开始收汁，但是不要收干，要留有汤汁哦

步骤 4

好了，完美的一道家庭版炒臭豆腐，可以开吃了，很简单吧，大家切磋一下。

家庭版炒臭豆腐，闻着臭吃的香喽的小贴士

最后收汁时候不要收干，多放一点辣椒， 辣一点才好吃。

菜谱创建时间：2020-05-03 07:53:05