将牛里脊肉切成30克左右的小方块备用
加入盐，蛋黄，玉米淀粉，腌制20分钟
不粘锅中倒入素油，煎至五分熟捞出备用，如果喜欢熟一点的可以多煎一会儿。
锅中放入黄油，生抽，蜂蜜，白糖拌匀，倒入牛柳粒，翻炒至均匀上色，出锅。