肉馅可以自己剁，我是买的绞好的肉馅。一个鸡蛋（这是肉馅嫩的主要原因）。剁好的姜末，花椒粉，草果粉，生抽，老抽盐，一点油，料酒来一点。
顺着一个方向搅拌，使劲的搅拌上劲。
泡发的干香菇比较香。一把小油菜，葱白剁碎。
混合搅拌均匀即可。
面团搓长条切均匀。
擀成饺子皮备用。
这些步骤应该是都会。
大肚子水饺。
水多些煮饺子不会破。
好吃(｢･ω･)｢嘿！
配蒜泥油泼辣子陈醋就可。
肉馅好吃嗑一个鸡蛋，使劲搅拌上劲。