不上火的快手菜老豆腐炒肉末

作者： 白菜扁头

做这道菜主要是简单快捷，清淡不上火，而且好吃不贵😆

用料

• 老豆腐（北豆腐） 3块
• 肉末 100～150克
• 盐 适量
• 花生油 适量
• 蚝油 1勺
• 生抽 1～2勺
• 蒜头 2～3瓣
• 芹菜 1根

不上火的快手菜老豆腐炒肉末的做法步骤

步骤 1

1，肉末加入少量盐，食用油腌制一会儿。 2，锅里热油下蒜末，炒出香味后肉末放进去翻炒，等肉末变色后把豆腐倒进一起翻炒，下蚝油，下生抽翻炒均匀后开中火焖两分钟。 3，装盘前加入香芹菜，这一步很关键，芹菜最后放，加了芹菜的老豆腐的豆腥味基本没有了，而且口感很好。

步骤 2

成品。原图，没滤镜，没P图。

步骤 3

这是香芹菜。以前我分不清芹菜、香菜是什么样的，够二吧？🤣

菜谱创建时间：2020-05-02 22:06:19