老式酥脆锅包肉(鸡胸肉版)

作者： 热爱美食的孙爱睡

用料

• 鸡胸肉 1块
• 料酒 3勺
• 盐 5克
• 糖 一大汤勺
• 醋 5勺
• 酱油 2勺
• 十三香 1勺
• 洋葱 半个
• 香菜 4根
• 小麦淀粉 1大碗
• 八角 1个
• 蒜 2瓣
• 姜 3片

老式酥脆锅包肉(鸡胸肉版)的做法步骤

步骤 1

将香菜切段，葱丝，蒜切片，鸡胸肉切厚片

步骤 2

鸡胸肉加一克盐，一勺十三香，3勺料酒腌制半小时

步骤 3

然后加入准备好的小麦面粉拌匀，这个是酥脆的关键。。。喜欢口感偏软的可以加点鸡蛋液拌匀之后再加小麦面粉拌匀

步骤 4

。。。

步骤 5

起锅烧油，油制七八分热加入准备好的鸡胸肉

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步骤 6

步骤 6

中火炸至表面变硬，可以拿筷子戳下，偏硬捞出

步骤 7

另起锅加入油，葱姜蒜，八角翻炒，加入醋，盐，酱油，炒至蔬菜断生，加入炸好的鸡胸肉，翻炒出锅

步骤 8

一盘美味的老式东北锅包肉，出锅

菜谱创建时间：2020-05-02 21:17:42