少油少糖椒盐酥

作者： trois_

相对来说少油少糖。 因为油少，所以比较干，如果要润一点可以油多加（油：面粉=0.9:1这样）

用料

• 低筋面粉 110克
• 普通面粉 90克
• 玉米淀粉 10克
• 糖 2克
• 玉米油 40克
• 猪油 20克
• 盐 2克
• 花椒粉 2克
• 泡打粉（若想更酥脆可用3g） 2克
• 鸡蛋 1个

少油少糖椒盐酥的做法步骤

步骤 1

将猪油与玉米油拌匀。

步骤 2

所有材料加进去

步骤 3

我用的买肯德基咖啡拿的液糖，用了一半，就没有加别的糖了。

步骤 4

拌匀后是这个状态。

步骤 5

可以捏成球以后压个凹（这一步是让它烤的时候开裂）

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步骤 6

步骤 6

也可以叠上油纸压平

步骤 7

抠成薄片烤

步骤 8

烤箱200度预热5分钟，上下火170度烤15分钟。

步骤 9

上一次油更少、泡打粉用的更多一点的时候。

菜谱创建时间：2020-05-02 20:40:18